niedziela, 24 października 2021

KOREAŃSKIE DYNIOWE LATTE - KOREAN PUMPKIN LATTE

 

koreańskie dyniowe latte
koreańskie dyniowe latte

Koreańskie dyniowe latte to latte ze słodkiej dyni. Super prosty jesienny napój  z nutą cynamonu. Bardzo dobry, zdrowy i sycący napój. Zastąpić może lekki posiłek lub stanowić przekąskę. Zachęcam do wypróbowania :-)


Źródło: pierogi z kimchi


Składniki:

  • 200 g dyni hokkaido
  • 300 ml mleka
  • 2 łyżki miodu, np. akacjowego
  • szczypta soli 
  • szczypta cynamonu


Wykonanie:

Dynię umyć, pokroić na mniejsze ćwiartki, usunąć pestki i włożyć do garnka na parę. Dynię parować do miękkości pod przykryciem przez około 20 minut.

Uparowaną dynię ostudzić, miąższ wydrążyć, oddzielić od skórki. Mleko lekko podgrzać. Miąższ dyni przełożyć do blendera, dodać mleko, szczyptę soli i miód. Wszystko dokładnie zblendować. Napój przelać do kubka i posypać szczyptą cynamonu.

koreańskie dyniowe latte
koreańskie dyniowe latte

Smacznego! 


Zapraszam również na: Koreańska Dalgona Coffee

KOREAŃSKIE DYNIOWE LATTE

KOREAŃSKIE DYNIOWE LATTE

sobota, 23 października 2021

SURÓWKA Z KISZONYCH BURAKÓW - PICKLED BEETROOT SALAD

 

zdrowa surówka z kiszonych buraków
surówka z kiszonych buraków

Prosty przepis na zdrową surówkę z kiszonych buraków z dodatkiem cebulki i jabłka. Fajny pomysł na wykorzystanie buraków z zakwasu, które są bardzo zdrowe, polecam!
 

Źródło: link


Składniki:

  • 700 g kiszonych buraków z zakwasu
  • 2 duże jabłka
  • 2 cebule + 1 łyżka oleju
  • 3 łyżki dobrego oleju
  • 3 łyżki majonezu
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju. Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Buraki wyciągnąć z zakwasu i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.  

Buraki, cebulę i jabłka przełożyć do miski, dodać sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać wszystko i podzielić na pół. Do jednej części dodać olej a do drugiej majonez. Dokładnie wymieszać, schłodzić i podawać.

Smacznego! 

 

Zapraszam również na: Zakwas z buraków

SURÓWKA Z KISZONYCH BURAKÓW

SURÓWKA Z KISZONYCH BURAKÓW

sobota, 16 października 2021

DŻEM Z DYNI I JABŁEK Z GALARETKĄ POMARAŃCZOWĄ - JAM FROM PUMPKIN AND APPLES WITH ORANGE JELLY

 

dżem z dyni i jabłek
dżem z dyni i jabłek z galaretką pomarańczową

Dzisiaj przedstawiam pyszny domowy dżem z dyni i jabłek z galaretką pomarańczową. Prosty dżem bez dodatku substancji żelujących. Ma posmak pomarańczowy z nutą cynamonu i goździków. Polecam, nadaje się do pieczywa, wafla, naleśników :-)
 

Źródło: link


Składniki:

  • 2 kg dyni
  • 1,5 kg jabłek (najlepiej antonówek)
  • 400 g drobnego cukru
  • 2 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • 1 galaretka pomarańczowa
  • kilka goździków
  • kawałek cynamonu

Wykonanie:

Dynię obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, umyć i pokroić w kostkę.

Owoce włożyć do garnka, dodać goździki, kawałek cynamonu, wsypać kwasek cytrynowy, dodawać stopniowo cukier, dokładnie wymieszać i prażyć na małym ogniu około 3 godzin. Smażyć tak długo, aż dynia i jabłka rozgotują się i wyparuje woda. 

Po tym czasie wsypać galaretkę, prażyć jeszcze około 15-20 minut. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i pasteryzować 15 minut.

dżem z dyni i jabłek
dżem z jabłek i dyni z galaretką pomarańczową

Smacznego!  

 

Zapraszam również na: Dżem z aronii, jabłek i gruszek według siostry Anastazji

DŻEM Z DYNI I JABŁEK Z GALARETKĄ POMARAŃCZOWĄ

DŻEM Z DYNI I JABŁEK Z GALARETKĄ POMARAŃCZOWĄ