ciasteczka owsiane z żurawiną

Na Instagramie na profilu Adrianny Krzeczkowskiej znalazłam super przepis na przepyszne ciasteczka owsiane z żurawiną. Przepis prosty, ciasteczka sycące i zdrowe. Doskonałe na piknik, jako przekąska do szkoły, pracy czy w czasie podróży. Zachęcam do wypróbowania, warto!

 

Składniki:

• 100 g miękkiego masła
  
• 2 - 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1 duże jabłko
• 2 szklanki płatków owsianych górskich
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 4  łyżki nasion słonecznika
• 1/2 szklanki żurawiny lub rodzynek
• pół kostki gorzkiej czekolady (opcjonalnie)

Wykonanie:

Szklanka = 250 ml

 

Jabłko obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do jabłek dodać miękkie masło i cukier trzcinowy. Rozmieszać łyżką lub trzepaczką. Następnie dodawać po kolei: płatki owsiane, przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, jajka, cynamon. Wlać mleko, wsypać nasiona słonecznika i żurawinę. Wszystko dokładnie wymieszać tak, żeby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.

 

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C w funkcji góra - dół. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać po łyżce ciasta i formować kształt koła. Ciasteczka piec 25 minut na złoty kolor. Po upieczeniu wystudzić na kratce. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać polewą ostudzone ciasteczka.

 

Smacznego!

CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ (OAT COOKIES WITH CRANBERRY)

CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ (OAT COOKIES WITH CRANBERRY)