ciasteczka owsiane z żurawiną

Na Instagramie na profilu Adrianny Krzeczkowskiej znalazłam super przepis na przepyszne ciasteczka owsiane z żurawiną. Przepis prosty, ciasteczka sycące i zdrowe. Doskonałe na piknik, jako przekąska do szkoły, pracy czy w czasie podróży. Zachęcam do wypróbowania, warto!

 

Składniki:

• 100 g miękkiego masła
  
• 2 - 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1 duże jabłko
• 2 szklanki płatków owsianych górskich
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 4  łyżki nasion słonecznika
• 1/2 szklanki żurawiny lub rodzynek
• pół kostki gorzkiej czekolady (opcjonalnie)

Wykonanie:

Szklanka = 250 ml

 

Jabłko obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do jabłek dodać miękkie masło i cukier trzcinowy. Rozmieszać łyżką lub trzepaczką. Następnie dodawać po kolei: płatki owsiane, przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, jajka, cynamon. Wlać mleko, wsypać nasiona słonecznika i żurawinę. Wszystko dokładnie wymieszać tak, żeby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.

 

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C w funkcji góra - dół. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać po łyżce ciasta i formować kształt koła. Ciasteczka piec 25 minut na złoty kolor. Po upieczeniu wystudzić na kratce. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać polewą ostudzone ciasteczka.

 

Smacznego!

CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ (OAT COOKIES WITH CRANBERRY)

CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ (OAT COOKIES WITH CRANBERRY)

ŚLĄSKIE MAKRONY ODPUSTOWE (SILESIAN COOKIES)

 

śląskie makarony

Śląskie makrony odpustowe to ponoć najlepsze ciastka na Śląsku z bułką tartą :-) Przepis znalazłam na kanale gotuj skutecznie tv. Mają ciekawy smak, są słodkie i idealnie smakują do czarnej kawy bez żadnych dodatków. Fajny pomysł na wykorzystanie białek. Zachęcam do wypróbowania!

 

Źródło: link

 

Składniki:

• 6 białek
• szczypta soli
  
• 240 g cukru pudru
• 240 g bułki tartej
• kilka kropel olejku migdałowego do smaku
  

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Białka przelać do miski, dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Gdy piana będzie sztywna dodać do piany przesiany cukier puder. Dokładnie zmiksować tak, żeby piana była sztywna i porządnie ubita. 

Następnie do piany wsypać całą bułkę tartą i zawartość miski wymieszać delikatnie szpatułką lub drewnianą łyżką. Na koniec dodać kilka kropli olejku migdałowego, ponownie delikatnie wymieszać  i ciasto jest gotowe.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wykładać łyżką porcje ciasta formując grubsze placuszki. Ciasteczka podczas pieczenia wygładzą się. Z tej porcji wychodzi około 26 ciasteczek. Makrony wstawić do nagrzanego piekarnika w funkcji góra - dół i piec 15 - 20 minut, aż delikatnie zaczną się złocić. Pod koniec można włączyć funkcję termoobieg, żeby się ładniej zrumieniły. Pozostawić do całkowitego wystudzenia. 

Smacznego!

Zapraszam również na: Rogaliki drożdżowe z dżemem

 

ŚLĄSKIE MAKARONY (SILESIAN COOKIES)

ŚLĄSKIE MAKARONY (SILESIAN COOKIES) 

 

ciasteczka owsiane z bananem i sezamem

Ciasteczka owsiane z bananem i sezamem to propozycja dla osób trzymających linię. Ciasteczka zdrowe, nietuczące i szybkie w przygotowaniu. Nie zawierają cukru. Przepis znalazłam na Instagramie na profilu: Jedz_duzo_waz_malo, polecam!

 

Składniki:

• 1 duży, dojrzały banan
  
• 1 szklanka płatków owsianych górskich
• pół szklanki sezamu
• pół tabliczki czekolady, u mnie mleczna
• 10 migdałów
  

Wykonanie:

1 szklanka = 250 ml

W misce rozgnieść banana na jednolitą papkę. Wsypać płatki owsiane i sezam. Wszystko dokładnie wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z masy formować kuleczki i układać na blasze. Każdą kulkę spłaszczyć łyżką i zrobić na środku dziurkę.

Ciasteczka piec w temperaturze 180 stopni C przez 20 minut w funkcji góra - dół. Ciasteczka ostudzić. W międzyczasie czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Do każdej dziurki wlać pół łyżeczki rozpuszczonej czekolady i układać migdały na każdym ciasteczku. Poczekać, aż czekolada zastygnie :-)

ciasteczka owsiane z bananem i sezamem

Smacznego!

 

Zapraszam również na: Fit deser z chia

 

 

CIASTECZKA OWSIANE Z BANANEM I SEZAMEM (OAT COOKIES WITH BANANA AND SESAME)

CIASTECZKA OWSIANE Z BANANEM I SEZAMEM (OAT COOKIES WITH BANANA AND SESAME)

 

kokosanki

Prosty i szybki przepis na kokosanki z dodatkiem mąki ziemniaczanej i masła. Dodatki te spowodują, że kokosanki w środku będą wilgotne i delikatne. Jeśli lubicie wiórki kokosowe to są to ciasteczka idealne dla Was :-)

 

Źródło: link

 

Składniki:

• 200 g wiórków kokosowych
  
• 150 g drobnego cukru
• 70 g masła
• 4 białka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka soku z cytryny
  

Wykonanie:

Masło rozpuścić w rondelku, dodać 2 - 3 łyżki cukru, mieszać i gotować chwilę na średniej mocy palnika. Następnie dodać wiórki kokosowe, wymieszać dokładnie i odstawić do ostudzenia. 

Białka wlać do misy miksera. Miksować i gdy białka lekko się spienią, partiami dodawać resztę cukru. Do ubitych białek dodać sok z cytryny, żeby ustabilizować bezę. Dodać także mąkę ziemniaczaną, żeby mąka pochłonęła wilgoć, a beza była sucha. Miksować jeszcze chwilę, aby składniki połączyły się. Na koniec dodać wystudzone wiórki kokosowe do ubitych białek, delikatnie wymieszać.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Formować kokosanki za pomocą dwóch łyżeczek, układać niewielkie porcje. Piec ciasteczka 12 - 15 minut w temperaturze 180 stopni C (funkcja góra - dół). Kokosanki można przechowywać maksymalnie około tygodnia w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można je także zamrozić, gotowe! 

Smacznego!

KOKOSANKI (COOKIES WITH COCONUT FLAKES)

KOKOSANKI (COOKIES WITH COCONUT FLAKES)

 

maślane ciasteczka z marmoladą

Moja córka zrobiła mi niespodziankę i pierwszy raz upiekła sama ciasteczka. Babcia odmierzyła jej jedynie składniki i nastawiła piekarnik. Skorzystała z przepisu na maślane ciasteczka z marmoladą. Kruche, proste i szybkie w przygotowaniu maślane ciasteczka z dodatkiem marmolady, pycha! 

 

Źródło: link

 

Składniki:

• 200 g masła
  
• 390 g mąki pszennej
  
• 3/4 szklanki cukru pudru
•  1 jajko
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• kilka łyżek marmolady
  

Wykonanie:

Szklanka =  250 ml

Do miski przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier puder, sól, cukier waniliowy, masło i jajko. Wszystko razem posiekać nożem i zagnieść ciasto. Ciasto włożyć do lodówki na 20 minut.

Po tym czasie odrywać kawałki ciasta i formować kulki. Każdą kulkę umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zgnieść kulki szklanką (dzięki temu są równe). Łyżeczkę marmolady wyłożyć na środku każdego ciasteczka. Piec około 12 minut w temperaturze 180 stopni C w funkcji termoobieg do momentu, aż zaczną się rumienić na brzegach. Wyjąć z piekarnika i wystudzić.

Smacznego!

 

Zapraszam również na: Kruche ciasteczka śmietankowe przekładane z dżemem

 

MAŚLANE CIASTECZKA Z MARMOLADĄ (MARMOLADE BUTTER COOKIES)

MAŚLANE CIASTECZKA Z MARMOLADĄ (MARMOLADE BUTTER COOKIES)

 

pączki pieczone

Na Tłusty Czwartek upiekłam pączki pieczone w piekarniku. Są pyszne i dużo zdrowsze od tych tradycyjnych. Z powodzeniem mogą je jeść osoby na diecie, polecam!

 

Źródło: link

 

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
  
• 50 g świeżych drożdży lub 14 g drożdży instant
  
• 100 g masła lub margaryny
  
• 100 g drobnego cukru
  
• 4 żółtka
• 1 jajko
• 250 ml mleka
• cukier puder do posypania pączków
• jajko do posmarowania pączków
• dowolne nadzienie: dżem, powidła, czekoladowy krem
  

Wykonanie:

Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i paroma łyżkami mąki. Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić  na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Masło roztopić. Żółtka, jajko i resztę cukru ubijać przez 10 minut ma puszystą masę. Resztę mąki wsypać do większej miski. Dodać wyrośnięty zaczyn i masę jajeczną. Podczas wyrabiania dodawać stopniowo roztopione, chłodne masło. Wyrabiać ciasto ręczne lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta. Ciasto jest klejące, najlepiej nie dodawać mąki. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość. 

Wyrośnięte ciasto przełożyć na posypany grubo mąką blat i rozwałkować do grubości około 1 cm. Z ciasta wykrawać krążki szklanką o średnicy 7 cm. Każdy krążek brać do ręki, spłaszczać, na środek nałożyć pół łyżeczki dżemu z czubkiem, skleć dobrze brzegi jak sakiewkę i uformować kulkę. 

Pączki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia złączeniem do dołu. Pączki przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.  Gotowe pączki posmarować roztrzepanym jajkiem. Pączki piec w nagrzanym do 180 stopni C w funkcji góra - dół przez około 15 minut, do lekkiego zrumienienia. Upieczone pączki ostudzić, a następnie posypać cukrem pudrem.

 

pączki pieczone

Smacznego!

 

Zapraszam również na: Domowe pączki z marmoladą

PĄCZKI PIECZONE (BAKED DONUTS)

PĄCZKI PIECZONE (BAKED DONUTS)