Szukaj na tym blogu

wtorek, 16 sierpnia 2022

MAKARON Z MIĘSEM I SOSEM POMIDOROWYM (PASTA WITH MEAT AND TOMATO SAUCE)

 

makaron z sosem pomidorowym
makaron kokardki z sosem pomidorowym

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym to doskonała propozycja na szybki, smaczny i pożywny posiłek, polecam!

 

Składniki:

  • 250 g mięsa mielonego drobiowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki dobrego oleju
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 szklanka wody lub bulionu
  • 3 duże pomidory
  • 40 g dowolnego sera, u mnie Gouda
  • 150 g dowolnego makaronu, u mnie kokardki
  • 2 łyżki dobrego keczupu (opcjonalnie)


Wykonanie: 

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i drobno pokroić. Czosnek obrać i zetrzeć na tarce. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Na patelni na oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula zmięknie i zrumieni się, dodać starty czosnek i chwilę jeszcze podsmażać.

Następnie dodać zmielone mięso i smażyć często mieszając przez około 10 minut. W międzyczasie doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Po tym czasie do mięsa wlać gorącą wodę (bulion) i zagotować. Dodać pokrojone pomidory, keczup i ponownie zagotować. Gotować pod przykryciem przez około 25 minut. Ugotowany makaron polać sosem i posypać startym serem.


Smacznego!

 

Zapraszam również na: Enchiladę drobiową

MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM

MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM

Print Friendly and PDF

niedziela, 14 sierpnia 2022

ZASMAŻANA MŁODA KAPUSTA BEZ ŚMIETANY (STEWED YOUNG CABBAGE WITHOUT CREAM)

 

zasmażana młoda kapusta
zasmażana młoda kapusta  bez śmietany

Dzisiaj przedstawiam propozycję przystawki obiadowej. Jest to zasmażana młoda kapusta bez śmietany. To propozycja dla każdego kto lubi młodą kapustę, ale także dla osób uczulonych na krowie mleko. Zdrowo, szybko i smacznie!


Składniki:

  • główka młodej kapusty
  • pół kostki masła
  • łyżka mąki pszennej
  • pół szklanki wody
  • pęczek koperku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • łyżeczka cukru


Wykonanie: 

Kapustę umyć, przekroić na mniejsze kawałki, wyciąć twarde części i pokroić na cienkie paski. Poszatkowaną kapustę włożyć do większego garnka, wlać wodę, wsypać przyprawy i wszystko wymieszać. Kapustę gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, aż będzie prawie miękka.

Koperek umyć i drobno posiekać. Do kapusty wcisnąć sok z cytryny, dodać koperek i wymieszać. Gotować bez przykrywki jeszcze chwilę na małej mocy palnika.

W międzyczasie na patelni rozpuścić masło, wsypać mąkę i dobrze wymieszać z masłem, aby nie było grudek. Mieszać tak długo, aż zasmażka się spieni. Zasmażkę dodać do kapusty, wszystko dobrze wymieszać, gotować jeszcze około 2 minut i gotowe!


Smacznego!

 

Zapraszam również na: Ogórki małosolne według przepisu mojej mamy

ZASMAŻANA MŁODA KAPUSTA BEZ ŚMIETANY

ZASMAŻANA MŁODA KAPUSTA BEZ ŚMIETANY

Print Friendly and PDF

piątek, 12 sierpnia 2022

CIASTO UCIERANE Z PAPIERÓWKAMI I RODZYNKAMI (CAKE WITH APPLES AND RAISINS)

 

ciasto ucierane z papierówkami i rodzynkami
ciasto ucierane z papierówkami i rodzynkami

Puszyste ciasto ucierane z papierówkami i rodzynkami, idealne do kawy. Dzięki jabłkom i rodzynkom jest bardzo wilgotne w środku. Ciasto, które zawsze wychodzi i jest szybkie w przygotowaniu, naprawdę pyszne :-).

 

Źródło: link

 

Składniki:

  • 130 g masła
  • 2 jajka
  • 130 g drobnego cukru
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka olejku waniliowego lub cukru wanilinowego
  • 150 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g rodzynek
  • 2 jabłka
  • cukier puder do posypania ciasta

 

Wykonanie: 

Masło, cukier oraz jajka zmiksować na gładką masę. Dodać jogurt naturalny, cukier wanilinowy i ponownie zmiksować. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiać przez sitko, dodać do ciasta i wymieszać trzepaczką. Na koniec dodać rodzynki i wszystko delikatnie połączyć łopatką.

Jabłka umyć, obrać i pokroić na plasterki. Blachę o wymiarze 22 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Połowę ciasta wyłożyć równomiernie na blachę, na nie ułożyć pokrojone jabłka i na koniec przykryć dokładnie jabłka resztą ciasta. Ciasto piec w temperaturze 180 stopni C przez 30-35 minut. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

 

ciasto ucierane z papierówkami i rodzynkami
ciasto ucierane z papierówkami i rodzynkami

Smacznego!

 

Zapraszam również na: Ciasto styropian ze śliwkami


CIASTO UCIERANE Z PAPIERÓWKAMI I RODZYNKAMI

CIASTO UCIERANE Z PAPIERÓWKAMI I RODZYNKAMI

Print Friendly and PDF

środa, 10 sierpnia 2022

BOTWINA NA ZIMĘ W SŁOIKACH (BEET LEAVES FOR WINTER IN JARS)

 

botwina na zimę do słoików
botwina na zimę do słoików

Botwina to zupa z młodych liści buraków, którą możemy przygotować tylko wiosną i latem. Jeśli chcecie zjeść taką zupę zimą, polecam zapasteryzować botwinę na zimę w słoikach. Przepis jest bardzo prosty i szybki do przygotowania, polecam!

 

Źródło: link

 

Składniki na 8 słoików (450 ml):

  • 4 duże pęczki botwiny
  • 1 duży pęczek koperku
  • 1 główka czosnku

Zalewa:

  • 2 i 1/2 litra wody
  • 2 i 1/2 płaskiej łyżki soli
  • 2 i 1/2 łyżki cukru
  • 6 łyżek octu 10 %

Wykonanie: 

Liście botwinki i łodygi starannie umyć, następnie dość drobno pokroić. Buraczki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Koperek umyć i drobno pokroić. Czosnek obrać i przekroić na pół.

Do wyparzonych słoików nakładać po 2-3 łyżki startych buraków, następnie nałożyć pokrojoną botwinkę wraz z łodygami. Wszystko upychać w słoikach. Na górę położyć łyżeczkę koperku i przekrojone na pół czosnki.

Z wody, soli, cukru i octu ugotować zalewę. Przestygniętą zalewą zalać przygotowaną botwinkę w słoikach. Zakręcić i pasteryzować 20 minut.


Smacznego!


Zapraszam również na: Ogórki w zalewie curry

BOTWINA NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW

BOTWINA NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW

Print Friendly and PDF

poniedziałek, 8 sierpnia 2022

PASTA Z BOBU (BROAD BEAN PASTE)

 

pasta z bobu
pasta z bobu

Mój mąż uwielbia ugotowany bób w osolonej wodzie z dodatkiem ząbków czosnku. Tą miłością zaraził moją córkę i co roku musi znaleźć się na naszym stole. W tym roku postanowiłam dodatkowo przygotować pastę z bobu. Pasta jest bardzo prosta, zdrowa i szybka do przyrządzenia. Można smarować nią pieczywo, naleśniki, tortillę. Nam posmakowała, naprawdę pyszna!

 

Składniki:

  • 500 g bobu
  • 2 ząbki czosnku do ugotowania bobu + 2 ząbki czosnku do pasty
  • 1 łyżka soli 
  • 1,5 litra wody
  • sok z cytryny - około 2 łyżek
  • 3 łyżki dobrego oleju
  • sól, świeżo zmielony pieprz do smaku


Wykonanie: 

Bób wypłukać pod bieżącą wodą i odcedzić. Zagotować 1,5 litra wody. Do wody dodać łyżkę soli, wymieszać.  Wrzucić bób do garnka, dodać dwa obrane, pokrojone w paski ząbki czosnku i gotować na średnim ogniu pod przykryciem tak około 30 minut. Po tym czasie bób powinien być miękki. Jeśli chcecie ugotować bób, tak do zjedzenia wystarczy gotować 15-20 minut. Bób odcedzić na sitku. 

Cytrynę sparzyć wrzątkiem. Ząbki czosnku obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie bób, czosnek, wyciśnięty sok z cytryny, olej umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, gotowe :-)

 

Smacznego!


Zapraszam również na: Pastę z awokado i jajek

PASTA Z BOBU

PASTA Z BOBU

Print Friendly and PDF