CIASTO RABARBAROWE Z CYNAMONOWĄ KRUSZONKĄ

 

ciasto rabarbarowe z cynamonową kruszonką

Przedstawiam ciasto rabarbarowe z cynamonową kruszonką. Kruche, nie za słodkie, klasyczne ucierane ciasto. Pyszne, bardzo lubię połączenie rabarbaru z cynamonem, zachęcam do wypróbowania :-)

Źródło: link

 

  Składniki:

• 200 g masła
  
• 140 g drobnego cukru + 1 łyżka
  
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego lub pasty z ziaren wanilii
  
• 300 g mąki pszennej + 5 - 7 łyżek
  
• szczypta soli
  
• czubata łyżeczka cynamonu
• cukier puder do posypania ciasta
  

 

Wykonanie:

Utrzeć miękkie masło z drobnym cukrem i pastą z wanilii. Gdy masa będzie puszysta, nie przerywając mieszania, dodawać stopniowo po jajku. Następnie powoli wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy (u mnie średnica 24 cm). W misie miksera zostawić tylko 2 łyżki ciasta.

 

Rabarbar umyć, obrać, pokroić na kawałki i wyłożyć na ciasto. Do pozostałej części ciasta dodać łyżeczkę cynamonu oraz 5 - 7 łyżek mąki, wymieszać delikatnie ręką. W ten sposób powstanie cynamonowa kruszonka. Kruszonkę rozdrobnić w palcach lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach na rabarbar.

 

Ciasto piec 60 minut w temperaturze 180 stopni C (funkcja góra - dół) do suchego patyczka. Ciasto wystudzić i posypać cukrem pudrem.

 

ciasto rabarbarowe z cynamonową kruszonk

Smacznego!

 

ciasto rabarbarowe z cynamonową kruszonką

ciasto rabarbarowe z cynamonową kruszonką

RYŻ ZAPIEKANY Z JABŁKAMI I CYNAMONEM

 

ryż z jabłkami i cynamonem

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem to wspomnienie mojego dzieciństwa. Taki ryż jadłam w przedszkolu, przygotowywała mi go również moja babcia. Uwielbiam połączenie jabłek i cynamonu, pycha!

Masa jabłkowa:

• 2 kg jabłek
• 1 łyżka masła
  
• 2 łyżki drobnego cukru
  
• 1 cukier wanilinowy
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Masa ryżowa:

• 3 saszetki ryżu (3 x 100 g)
  
• 2 szklanki mleka
• 2 szklanki wody
• 2 łyżki masła
  
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 cukier wanilinowy
• 4 łyżki drobnego cukru
  

 

Dodatkowo:

• 2 cukry wanilinowe
• 1 łyżka masła
  

 

Wykonanie:

 

Szklanka - 250 ml  

 

Mleko z wodą zagotować. Gdy się zagotuje wrzucić ryż, masło, cukry i cynamon. Gotować na średnim ogniu około 20 minut. Po tym czasie ryż odcedzić i wystudzić.

 

Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na grubych oczkach. W garnku roztopić masło, dodać jabłka, cukry, cynamon i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut. Co jakiś czas mieszać, żeby sok z jabłek odparował, a jabłka się nie przypaliły. 

 

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Połowę ryżu nałożyć do naczynia żaroodpornego. Na ryż wyłożyć jabłka, następnie kolejną porcję ryżu. Wyrównać wszystko łyżką. Wierzch posypać cukrem wanilinowym.

 

Piec 25 minut w temperaturze 180 stopni C (funkcja góra - dół). Przed podaniem całość oprószyć cynamonem.

 

ryż z jabłkami i cynamonem

Smacznego!