poniedziałek, 12 lipca 2021

SAŁATKA Z BOBEM, JAJKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

 

Sałatka z bobem
Sałatka z bobem, jajkiem i suszonymi pomidorami

Pożywna, wytrawna przekąska czyli sałatka z bobem, jajkiem i suszonymi pomidorami. Idealna na śniadanie, kolację, lekkie przyjęcia czy jako sałatka na grilla. Prosta, smaczna i szybka w przygotowaniu, polecam!


Źródło: link

 

 Składniki:
 
  • 200 g bobu
  • 1 łyżka soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 jajka
  • 100 g sałaty lodowej
  • 6 suszonych pomidorów
  • 1 mała czerwona cebula
  • szczypiorek

Dressing:
 
  • 3 łyżki dobrego oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól, pieprz do smaku
 
Wykonanie:
 
Bób wypłukać. Czosnek obrać. Wodę zagotować, dodać sól, pokrojony w kawałki czosnek i  bób, wszystko zamieszać. Gotować na średniej mocy palnika pod przykryciem do miękkości, około 15-20 minut. Bób odsączyć i wystudzić.

Jajka ugotować na twardo i pokroić na ćwiartki. Pomidory odsączyć z zalewy i pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w talarki.

Sałatę wypłukać, porwać na kawałki i ułożyć na talerzu. Ułożyć na niej ugotowany bób, jajka, cebulę i pomidory. 

Składniki dressingu dokładnie połączyć. Sałatkę polać sosem, podawać od razu po przygotowaniu. 

Sałatka z bobem
Sałatka z bobem, jajkiem i suszonymi pomidorami

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz