pasztet z drobiu

Prosty pasztet z drobiu z dodatkiem wątróbki, doskonały dodatek do pieczywa. Polecam, przepis znalazłam w jednej z lokalnych gazet, pozdrawiam :-)

 

Składniki:

• 3 małe piersi z kurczaka
• 10 dag wątróbki drobiowej
• 1 cebula
•  3 ząbki czosnku
• 1 bułka namoczona w wodzie lub w mleku
• 2 jajka
• sól, pieprz
• majeranek
• gałka muszkatołowa
• przyprawa do gyrosa

Wykonanie:

Piersi pokroić w dużą kostkę, posypać przyprawą do gyrosa, podsmażyć. Dodać pokrojoną cebulę, czosnek, chwilę podsmażyć. Przyprawić majerankiem i małą ilością gałki muszkatołowej.

Dokładnie wymieszać, dodać wątróbkę i dalej smażyć, aż się zetnie. Ostygnięte składniki przełożyć do miksera, dodać odciśniętą bułkę i rozbełtane jajka. Zmiksować na gładko.

Doprawić do smaku. Masę wyłożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (foremka mała około 20 cm). Piec około 40-50 min w temperaturze 170 stopni C.

Smacznego!

 

PASZTET Z DROBIU (CHICKEN PATE)

PASZTET Z DROBIU (CHICKEN PATE)