ciasto styropian
 |
| ciasto styropian |
Przedstawiam ciasto styropian ze śliwkami, które wygląda jak sernik a nim nie jest :-) Ciasto składa się z kruchego ciasta, masy jogurtowej i owoców. Bardzo dobry, polecam!
Źródło: link
Źródło: link
Ciasto kruche:
- 250 g zimnego masła
- 3 szklanki mąki pszennej
- 5 żółtek
- 1/2 szklanki cukru pudru (u mnie ksylitol)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jogurtowa:
- 5 białek
- 3 jogurty typu greckiego (u mnie 3 x 400 ml)
- 5 żółtek
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe (40 g każdy)
- 1 szklanka cukru pudru (u mnie ksylitol)
- szczypta soli
- 4 łyżki wiórków kokosowych
Dodatkowo:
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 300 g śliwek
Wykonanie:
Mąkę przesiać
razem z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier/ksylitol, wymieszać. Dodać
zimne, pokrojone w kawałki masło. Posiekać nożem.
Dodać żółtka i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. 3/4 ciasta wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 1/3 część ciasta zawinąć w folię i włożyć do lodówki.
W misce ubić ze szczyptą soli białka na puszystą pianę, dodać cukier/ksylitol, miksować. Następnie partiami dodać budyń (wcześniej przesiany przez sitko). Jak składniki się połączą dodawać partiami jogurt oraz wiórki kokosowe. Masę jogurtową przelać na ciasto.
Śliwki wcześniej umyć, wypestkować, ponacinać, wymieszać z mąką ziemniaczaną i wyłożyć na masę jogurtową. Na śliwki zetrzeć ciasto, które włożyliśmy do lodówki.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C i piec przez około 60 minut (u mnie w funkcji termoobieg). Wierzch ma się nam ładnie zarumienić. Po ostudzeniu możemy posypać ciasto cukrem pudrem (u mnie zmielonym ksylitolem).
Smacznego!
Dodać żółtka i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. 3/4 ciasta wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 1/3 część ciasta zawinąć w folię i włożyć do lodówki.
W misce ubić ze szczyptą soli białka na puszystą pianę, dodać cukier/ksylitol, miksować. Następnie partiami dodać budyń (wcześniej przesiany przez sitko). Jak składniki się połączą dodawać partiami jogurt oraz wiórki kokosowe. Masę jogurtową przelać na ciasto.
Śliwki wcześniej umyć, wypestkować, ponacinać, wymieszać z mąką ziemniaczaną i wyłożyć na masę jogurtową. Na śliwki zetrzeć ciasto, które włożyliśmy do lodówki.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C i piec przez około 60 minut (u mnie w funkcji termoobieg). Wierzch ma się nam ładnie zarumienić. Po ostudzeniu możemy posypać ciasto cukrem pudrem (u mnie zmielonym ksylitolem).
Smacznego!