SURÓWKA Z CUKINII (ZUCCHINI SALAD)

 

surówka z cukinii

Idealny dodatek do dań obiadowych, czyli zdrowa surówka z cukinii z dodatkiem marchewki i jabłka. Surówka jest lekka i chrupiąca. Zachęcam do wypróbowania :-)

Źródło: link

 

Składniki:

• 1 mała młoda cukinia
  
• 2 małe marchewki
  
• 1 małe jabłko
• 2 ząbki czosnku
  
• sól, pieprz
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka miodu
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżka octu jabłkowego 
• posiekany koperek
  

Wykonanie: .

Cukinię umyć i zetrzeć na tarce no grubych oczkach. Na tarce zetrzeć także obrane marchewki oraz obrane jabłko (wszystko trzemy na dużych oczkach). Składniki wymieszać i doprawić solą i pieprzem według uznania.

Na koniec przygotować sos. Wymieszać w miseczce miód, olej, ocet, stare ząbki czosnku i sok z cytryny. Sosem polać surówkę i dokładnie wymieszać. Surówkę włożyć do lodówki na pół godziny, aby smaki się przegryzły. Surówkę można posypać posiekanym koperkiem.

Smacznego!

SURÓWKA Z CUKINII

SURÓWKA Z CUKINII