poniedziałek, 26 lipca 2021

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI NA CIASTECZKOWYM SPODZIE

 

sernik na zimno z truskawkami sernik na zimno z truskawkami na ciasteczkowym spodzie -dobry serniczek- smaczny serniczek -sernik z galaretka
sernik na zimno z truskawkami na ciasteczkowym spodzie

Sernik na zimno z truskawkami na ciasteczkowym spodzie to jeden z moich ulubionych letnich deserów. Chłodzi, orzeźwia i ma dużo truskawek. Jest lekki, puszysty i szybki w wykonaniu, polecam!

 

Źródło: link

 

Składniki:
 
  • 1 kg truskawek
  • 4 galaretki truskawkowe
  • 250 g ciasteczek maślanych
  • 90 g masła
  • 1 kg zmielonego twarogu lub gotowego z pudełka
 
Wykonanie:
 
Szklanka - 250 ml 
 
Dno oraz boki tortownicy o wymiarze 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wysmarować spód i boki masłem. Wówczas bez problemu będzie można przykleić do nich pasek papieru.   

Truskawki umyć, usunąć szypułki i osuszyć na sitku. Herbatniki rozdrobnić w blenderze lub pokruszyć wałkiem do ciasta. Dodać masło i dłońmi połączyć wszystkie składniki. Muszą dobrze się połączyć i utworzyć masę. Masę wyłożyć na dno tortownicy i mocno przycisnąć, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
 
Ser biały zmielić dwa razy w maszynce do mięsa lub użyć gotowego twarogu z pudełka. 3 galaretki rozpuścić w 1 litrze wrzątku. Gdy galaretki zaczną tężeć, zmiksować je dokładnie z serem. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód. Po około 20 minutach chłodzenia masy serowej, ułożyć truskawki.  
 
Ostatnią galaretkę rozpuścić w 300 ml gorącej wody. Wstawić do lodówki do lekkiego stężenia. Tężejącą galaretką zalać truskawki. Sernik włożyć do lodówki do całkowitego stężenia na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc). Przed zdjęciem boków formy trzeba pamiętać, by obkroić nożem sernik przy samych rantach. 
 
sernik na zimno z truskawkami
sernik na zimno z truskawkami na ciasteczkowym spodzie
 
Smacznego! 

Zapraszam również na: sernik na zimno z brzoskwiniami
 

Sernik na zimno z truskawkami na ciasteczkowym spodzie

 
 

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI NA CIASTECZKOWYM SPODZIE


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz