Szukaj na tym blogu

czwartek, 4 kwietnia 2019

Niby sernik





Niby sernik to placek, który wygląda jak sernik ale nim nie jest. Bardzo prosty przepis na pyszne ciasto składające się z warstwy kakaowej i śmietanowej :-) Przepis znalazłam w jednej z lokalnych gazet, zachęcam do wypróbowania!

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 1 kostka margaryny (25 dag)
  • 5 żółtek
Masa:

  • 5 białek
  • 3 duże kwaśne śmietany (ja dałam każdą śmietanę o pojemności 400 ml)
  • 2 budynie śmietankowe
  • 1 szklanka cukru
  • szczypta soli

Wykonanie:
Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać cukier i miękką margarynę, posiekać. Na koniec dodać żółtka i wszystkie składniki dokładnie zagnieść. Ciasto podzielić (na 3/4 i 1/4 ciasta),  schłodzić w zamrażalniku przez 1,5 godziny.


Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i cukrem. Dodać śmietanę, przesiane budynie, dobrze wszystko wymieszać, aby nie było grudek.

Na blaszkę zetrzeć większą część ciasta, wylać masę i zetrzeć drugą część ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 50 minut (ja piekłam w funkcji termoobieg).

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz