ZUPA BAGIENNA NIGELLI LAWSON Z GRZANKAMI Z CHLEBA TOSTOWEGO (NIGELLA LAWSON SWAMP SOUP WITH TOAST BREAD CRUSHES)

zupa bagienna według Nigelli Lawson

zupa bagienna Nigelli Lawson z grzankami z chleba tostowego

 

Witam na moim blogu:-). Wiosenną, zieloną zupę bagienną z groszku Nigelli Lawson robi się błyskawicznie. Krem jest sycący i pyszny, najlepszy na domowym bulionie. Przygotowałam ją z grzankami czosnkowymi z chleba tostowego - idealne połączenie, polecam!

  Zupa:

• opakowanie mrożonego groszku - 500 g
  
• 1 kulka mozzarelli
  
• 1 cebulka dymka
  
• 1 litr bulionu najlepiej domowego
  

 

 Grzanki czosnkowe:

• 6 kromek pieczywa tostowego
  
• 3 łyżki masła
  
• 4 ząbki czosnku
  
• sól do smaku
  

 

Wykonanie:

 
Zupa: w bulionie ugotować groszek wraz z dymką. Jak tylko wywar zacznie się gotować, wyciągnąć dymkę i wrzucić mozzarellę, którą wcześniej rozdrobnić na mniejsze cząstki. Groszek z mozzarellą zmiksować na gładki krem.

Grzanki czosnkowe: do miękkiego masła dodać starty czosnek i sól do smaku, wszystko dokładnie wymieszać. Masłem czosnkowym smarować kromki chleba z obu stron. Zrumienić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w piekarniku nastawionym na 200 st C, około 10 minut, aż uzyskają złoty kolor. Można chleb pokroić w mniejsze kostki.

zupa bagienna według Nigelli Lawson

Smacznego!

 

ZUPA BAGIENNA NIGELLI LAWSON Z GRZANKAMI Z CHLEBA TOSTOWEGO

ZUPA BAGIENNA NIGELLI LAWSON Z GRZANKAMI Z CHLEBA TOSTOWEGO