Niezawodny przepis siostry Anastazji - siekany kotlet drobiowy. Przepis
znajduje się w książce "Specjały siostry Anastazji", zachęcam do
lektury, ponieważ można tam znaleźć świetne przepisy na różne okazje,
pozdrawiam!
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka (2 połówki)
- 3 jajka
- 3 czerwone cebule
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- przyprawa do kurczaka
- sól
- pieprz
- olej
Wykonanie:
Mięso
i cebulę pokroić w kostkę, dodać sól, pieprz, przyprawę do kurczaka,
surowe żółtka, wszystko wymieszać i zostawić na 10-15 minut. Ubić
białka.
Do
mięsa dodać mąki oraz pianę z białek i lekko wymieszać. Kłaść łyżką lub
małą chochlą na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoty kolor. Podawać jako
dodatek do obiadu lub na zimno do kanapki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz